Часто задаваемые вопросы родителей по питанию и ответы на них

27.12.2022

Вопрос: Кто имеет право на бесплатное питание?

Ответ:

Организовано льготное питание за счет средств федерального и муниципального бюджета для  следующих категорий граждан:

– всем обучающимся 1-4 классов;

– из многодетных малоимущих семей;

– из малоимущих семей;

– обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;

– дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья.


Вопрос: Какая продукция разрешена  для реализации в школьном буфете?

Ответ: Ассортимент дополнительного питания обучающихся  через буфеты образовательных организаций регламентируется требованиям  приложением 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».


Вопрос: Допускается ли осуществлять замены продуктов и блюд в меню?
Ответ:  В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (Приложение 12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), что должно подтверждаться необходимыми расчетами. 

Вопрос: Можно ли узнать перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых?

      Ответ: Запрещено кормить детей пищевой продукцией, которая установлена СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011  «Продукты, запрещенные для питания детей в детском саду и школе»

    Полный перечень запрещенных продуктов – в справочнике, а изменения – в таблице. Его расширили, некоторые позиции уточнили или исключили (приложение 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Новое в перечне запрещенных продуктов

Показатель

Детский сад

Школа

Исключили из запрещенных

           Сливочное масло жирностью ниже 72%;

           примечание, что соленая рыба может быть только сельдь, семга, форель;

           продукты не домашнего производства, которые принесли на праздник

          Соленую рыбу;

           закусочные консервы;Хочу такой сайт

          маргарин, если использовать его для выпечки

Добавили в запрещенные

           Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди;

          фляжный творог;

          сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы;

           тонизирующие напитки (в том числе энергетические);

           жевательную резинку;

           холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья;

          окрошки и холодные супы;

           яичницу-глазунью;

           паштеты, блинчики с мясом и с творогом

 

           Продукты без маркировки;

          пищевую продукцию, которая не соответствует техническим регламентам Таможенного союза;

          масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое;

          соки концентрированные диффузионные;

           картофельные и кукурузные чипсы, снеки;

          изделия из рубленого мяса и рыбы, салаты, блины и оладьи, приготовленные в палаточном лагере;

           сырки творожные; изделия творожные более 9% жирности;

           молоко и молочные напитки стерилизованные менее 2,5% и более 3,5% жирности; кисломолочные напитки менее 2,5% и более 3,5% жирности;

           готовые кулинарные блюда, не входящие в меню текущего дня, реализуемые через буфеты

Уточнили

           Печень, язык и сердце можно использовать только говяжьи;

           газированная вода запрещена, даже питьевая

Наверх
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных (согласие). Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».